麺屋 一燈(東京都葛飾区)

平日 11:20頃 到着

 

 

 

ラーメン激戦区・東京(都内近郊)において、超有名店の1つに数えられる「一燈」さんです!

 

久しぶりの訪問となりましたが、先に食券を購入し、同時に店員さんから整理券をわたされるというシステムに変わっていたようでした。

20分後にお店の前に集合ということで、もっと待つ覚悟で来ただけにラッキーでした!

特に今年はコロナ禍の影響でしょうか、出歩かない+食費を抑えたい等の理由により、どこのお店に行っても大抵はいつもより空いている印象があります。

 

 

1時間くらいあれば喫茶店にでも入ろうかというところでしたが、20分ということで、お店の周りをプラプラ散歩に。

そしたら空を見渡せる通りに出て、モックモクの雲と青空が良い感じだったので、思わずパシャリ! お店に戻ったらちょうど良い時間でした。

 

 

そして整理券の順番に席へと案内され、着席と同時にラーメンが提供されるというスタイルでした!

半熟味玉濃厚魚介つけ麺 1050円

 

 

濃厚すぎない濃厚さの抜群に美味しいつけ汁が、小麦の美味しさを感じられるストレートの太麺に良く絡んで・・・めちゃくちゃ美味しいです!! 一口食べれば、これだけの人気を誇る理由が分かるという美味しさです。

具はチャーシューの代わりにアツアツの肉団子が入っており、香味系の風味が効いてて美味しいです!あとはシナチク、海苔、白髪ねぎ 等

私はつけ麺には、ほぼ確実に味玉をトッピングするタイプで、濃厚つけ麺+味玉のハーモニーが至福の瞬間です! そしてポットに入っているスープ割りをそそぎ、スープも堪能!全てが最高に美味しかったです!

 

 

 

感想:

完成度が抜群に高い「濃厚魚介豚骨つけ麺」でした!

私は肉団子+味玉で、具と麺のバランスはちょうど良かったですが、特製つけ麺にすると、さらにチャーシューも3枚追加されるので、がっつりチャーシューも食べたいという方なら、こちらの方が良いかもしれません!

ラーメン激戦区の東京で、長きにわたって人気店として君臨し続けている理由がよく分かる美味しさのつけ麺です!

あと細かなところではありますが、店内が小綺麗で、隣との間隔も広くて、厨房が少し高い位置にあるようで、ラーメンに集中して食べられたところも、美味しさの秘訣だったのではないかと思いました!

 

 

ラーメンデータベース:麺屋 一燈

 

 

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